Curry Cookies
Rp.70000
Kue kering ber rempah
Produk kue kering yang menggunakan racikan bombu rempah
menyajikan cita rasa yang lezat
new
Pie Greentea
Yaaaa...lagi-lagi Green tea, green tea atau teh hijau kini lagi booming, salah satunya ialah penggunaan greentea dalam produk makanan atau kuliner, kini kue Pie Susu khas Bali inipun tidak lepas dari inovasi para peracik kuliner sehingga lahirlah kue Pie Greentea. Essadp Cookies yang selama ini mem produksi aneka kue kering pun ikut mem produksi kue Pie Green tea ini, dengan produksi awal sekitar 200 potong per harinya, dan dipasarkan secara terbatas, kini lagi menjajagi pemasaran secara online dengan kemasan dalam kotak dus. Teh hijau nya sendiri telah di kenal sebagai minuman kesehatan, di negeri cina, teh hijau sudah merupakan budaya yang berusia ribuan tahun sebagai terapi kesehatan secara herbal, manfaat teh hijau di antaranya ialah untuk kesehatan kulit, mencegah kebotakan, mengatasi penyakit jantung, anti oksidan, anti kanker, menurunkan berat badan,dan sebagainya.
Pie Green Tea
Kue Pie Green Tea kini hadir di kota Bandung, kue pie greentea yang di produksi oleh Essadp Cookies ini sementara belum memiliki nama untuk merk, karena pemasaran nya yang masih sangat terbatas, dan dalam jangka panjang Pie Green Tea produksi Essadp Cookies ini lagi mempersiapkan untuk kemasan yang khusus untuk produk ini, sekaligus dengan menentukan nama yang akan ditampilkan dalam kemasan nantinya. Untuk pemesan secara khusus bisa menghubungi kontak melalui Pin BB 20CD1CD4 atau WhatsApp:0812 2469 0707. Harga per potong nya saat postingan di buat, Essadp Cookies mematok harga per potongnya Rp. 2500,-
Spone Cake
Bahan membuat sponge cake
Telur Ayam 7 buah
Garam secukupnya
Gula Pasir 180 gram
Vanili 1 bungkus
Tepung Terigu 150 gram
Tepung Maizena 70 gram
Baking Soda 1/4 sendok teh
Mentega Cair 60 gram
Esensce Coklat
Krim kocok dan strawberry untuk hiasan
Cara membuat sponge cake lembut
Alasi loyang 26 cm dengan kertas roti yang dipotong bulat. Olesi sisi pinggir loyang dengan margarine lalu taburi merata dengan tepung terigu
Pisahkan putih dan kuning telur. Campurkan Kuning telur, gula dan vanili. aduk dengan mixer hingga pucat, sisihkan.
Campurkan Putih telur dan garam, aduk dengan mixer hingga kaku, sisihkan.
Campur tepung terigu, maizena dan baking soda. Aduk rata, sisihkan.
Masukkan adonan tepung ke dalam adonan kuning telur dengan diayak. Aduk memutar dengan sendok kayu lalu masukkan adonan putih telur yang sudah kaku lalu mentega yang dicarikan, aduk kembali.
Tuang adonan cake ke loyang, Panggang selama 45 menit suhu 180 derajat celcius.
Angkat, dinginkan kue lalu hias dengan krim kocok dan strawberry.
Tips dan Trik membuat Kue Sponge Cake Lembut
- sebisa mungkin gunakan loyang yang tidak terlalu tinggi agar panas merata setiap kali dioven
- angkat kue ketika permukaan adonan benar-benar menguning dan kering karena permukaan yang masih basah menyebabkan kue terkelupas
- gunakan api kecil ketika melelehkan mentega, terkadang kemampuan minyak goreng mengemulsi adonan kue lebih baik daripada mentega yang dilelehkan
- tuangkan perlahan mentega cair ke dalam adonan sambil diaduk dan pastikan ketika menuangkan mentega cair atau minyak ke dalam adonan tidak ada yang mengendap didasar adonan
- jangan mengaduk adonan terlalu lama yang akan menyebabkan adonan sponge cake menangkap udara berlebihan yang akan membuat kue ketika dipanggang terlihat mengembang namun ketika dingin akan menjadi kempis
- goyangkan loyang ketika ingin memasukannya ke dalam oven agar udara yang terperangkap bisa keluar
- Krim kocok (Whipped Cream) bisa dibuat sendiri di Cara Membuat Krim Kocok atau membelinya dalam kemasan instan di supermarket
Resep Dasar Kue Lainnya dapat dilihat di artikel
- Resep Kue Tart
- Resep Kue Pound Cake
Artikel Resep Masakan Resep Dasar Kue Sponge Cake Coklat Lembut ini dibuat oleh Kuliner Indonesia di www.kulineri.com
Sumber : http://www.kulineri.com/2015/02/resep-dasar-kue-sponge-cake-coklat.html#ixzz491z8erjY
Langganan:
Postingan (Atom)
